Un pique-nique en famille dans le parc par beau temps est toujours une expérience spéciale. Pourquoi pas? Un après-midi paresseux à l'extérieur avec votre partenaire, vos enfants et vos animaux de compagnie et une bonne cuisine maison - qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ?
Voici quelques recettes faciles à préparer et à apporter lors de votre prochain pique-nique en famille. Les enfants les adorent aussi ! Essayez-les et dites-nous ce que vous en pensez.
MUFFINS AU BACON ET ŒUFS
INGRÉDIENTS:
- 6 tranches de bacon croustillant
- 6 gros ou 7 oeufs moyens
- 100 g / 1,5 tasse de fromage cheddar
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
- 1 cuillère à café de mélange d'herbes séchées
- Poivre à goûter
PRÉPARATION:
- Préchauffez le four à 175 degrés Celsius. Remplir chaque trou d'un moule à muffins à 6 cavités avec un carré de papier sulfurisé.
- Tapisser chacun des moules à muffins d'une tranche de lardons et cuire au four pendant 10 minutes.
- Casser les œufs sur le côté d'un grand bol et fouetter dans le bol avec une fourchette. Ajouter le fromage, les herbes séchées et fraîches et le poivre et remuer à nouveau. Verser le mélange d'œufs dans les moules à muffins sur le dessus du bacon et répartir uniformément.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient pris et commencent à dorer sur le dessus.
- Servir immédiatement ou laisser refroidir et conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours.
Source : www.myfussyeater.com
SALADE DE POMMES DE TERRE
On aime tous une bonne salade de pommes de terre ! Ce classique est un succès pour toutes les générations - ajustez le niveau d'épices et de vinaigre en fonction de la tolérance aux épices de vos enfants.
INGRÉDIENTS :
- 2 kg de pommes de terre, non pelées
- 1/2 petit oignon, coupé en dés
- 1/2 cuillère à café de moutarde jaune
- Sel et poivre noir moulu au goût
- 1 tasse de bouillon de légumes
- 3 cuillères à soupe de vinaigre ou plus au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
PRÉPARATION:
- Mettre les pommes de terre dans une grande casserole et porter à ébullition. Ajoutez ensuite une pincée de sel. Réduire le feu au minimum et laisser mijoter environ 20 minutes. Drain; Laissez refroidir légèrement les pommes de terre. Éplucher et trancher les pommes de terre. Mélanger les pommes de terre et les oignons dans un bol, incorporer la moutarde, le sel et le poivre noir.
- Porter le bouillon de légumes à ébullition dans une petite casserole, verser sur le mélange de pommes de terre et remuer pour combiner. Incorporer le vinaigre et laisser reposer 10 minutes. Ajouter de l'huile végétale et assaisonner avec du sel et du poivre noir si désiré.
FRAISES & CREAM CHEESE BARRES DE GÂTEAU
INGRÉDIENTS:
- 200 g de biscuits au beurre
- 200g de fromage à la crème
- 200 ml de crème
- 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 500 g de fraises, coupées en deux ou en quartiers
- 8 bocaux avec couvercles
PRÉPARATION :
- Au robot culinaire ou dans un bol avec le bout d'un rouleau à pâtisserie, réduire les biscuits en miettes. Répartir les miettes de biscuits dans les verres.
- Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, la crème épaisse, 5 cuillères à soupe de sucre en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Placer la moitié des fraises et le reste du sucre dans un autre bol et écraser à la fourchette pour former une purée. Incorporer la purée à la crème et répartir dans les verres. Saupoudrer chaque gâteau au fromage avec les fraises restantes, fermer les couvercles et réfrigérer les bocaux jusqu'au moment de les emballer. Transport dans un sac isotherme.
Essayez-le et dites-nous comment s'est passé votre prochain pique-nique !